Geroosterde wortels in de oven

​

voor 4 personen
 

• 500 gram wortels

• 1 el olijfoliel

• 2 tl 4-seizoenen peperkorrels

• 1 tl grof zeezout

• 4 takjes verse rozemarijn
   

1. Verwarm de oven op 200 C.

2. Was de wortels en snijd ze in de lengte doormidden of de grotere in vieren.

3. Leg ze in een schaal en besprenkel ze met olie en azijn. Goed door elkaar mengen.

4. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de wortels erover.

5. Strooi er de peperkorrels en zout over.

6. Leg hier en daar een takje rozemarijn.

7. Rooster de wortels ongeveer 40 minuten, schep ze halverwege even om zodat ze gelijkmatig gaar worden.

​

​