top of page

 

 

 

Aantal personen: 2

 

Ingrediënten

  • 1 radicchio in vieren snijden, stronk verwijderen

  • 1 el olijfolie

  • 25 gram parmezaanse kaas, grof geraspt

  • zout/peper

  • 3 el balsamico azijn, tot de helft ingekookt in een steelpannetje

​

Gegrilde radicchio uit de oven

radicchio.jpg

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bestrijk de stukken radicchio met de olijfolie en bestrooi met peper en zout. Leg voor 5 tot 10 minuten in de oven, totdat hij zacht is en de blaadjes donker kleuren. Zet voor knapperige blaadjes nog even onder de grill. Schenk de balsamico er over en maak af met de parmezaanse kaas.

bottom of page